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主料:
牛腱子，800g

辅料:
葱，2段，姜，3片，蒜，3瓣，八角，2粒，香叶，2片，冰糖，2粒，干辣椒，4个，盐适量，酱油，2勺，老抽，1勺，炖肉料，6g

1.准备食材。炖肉料是在药店配的，有砂仁、肉蔻、白寇、三奈、肉桂、荜拔、白胡椒、花椒。

2.牛肉和所有调料一起放进锅里，加水小火慢炖

3.炖好后不要捞出，继续放在汤汁里浸泡一晚。第二天捞出切片装盘吧。

4.多做一点，能吃好几顿，可以做碗牛肉面，或者下酒吃就更棒啦！

5.热热的时候偷吃几块，很好吃哦

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